La Vecchia Locanda Restaurant

Pasqua e Pasquetta Take Away 2023

(prezzi espressi in euro €)

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Ecco qui il nostro menù per Pasqua e Pasquetta 2023, dedicato al Take Away

Saremo aperti a pranzo e cena il giorno di Pasqua e solo a pranzo

per il Lunedì dell'Angelo;

per ovvi problemi di organizzazione, accettiamo ordini per il take away fino a venerdì sera

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Le Entrate

Culatello con scaglie di Grana e ristretto al Balsamico 12 

Flan ai Carciofi con crema al Grana Padano ed Erba cipollina 10       

Sformatino al Formaggio con vellutata ai funghi Porcini e Speck 10

Stick di Polenta fritta accompagnata da fonduta di Formaggi 8

Tortino di Patate con Bacon, Fontina e Tartufo di stagione 10
     
 

Primi Piatti

Caramelle alle Ortiche con Ricotta e Tartufo nero pregiato 18

Chicche con impasto ai Porcini secchi tirate con fonduta di stravecchio 15

Gramignone all’Uovo con Salsiccia nostrana e Porcini trifolati in Olio extra vergine d’Oliva 14

Ravioli alla crema di Formaggi serviti con Speck e Noci 15

Spaghetti alla chitarra alla Norcina con Salsiccia nostrana, Panna e

Tartufo nero di stagione 16

Tagliatelle alle Ortiche con Pancetta e Spugnole 15

Triangoli di sfoglia gialla Patate e Bacon con Burro fuso e Tartufo di stagione 18

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Le Carni grigliate

Tomahawk Black Angus 5 €/etto

Costata di Manzo Irlandese € 4/etto

Arrosticini sfiziosi (vitello, tacchino, maialino e bacon) 15

Le Carni e i Formaggi

Bocconcini di Vitello cotti a bassa temperatura, con julienne di Carciofi,

su Pan Brioche tostato 18

Bracioline di Cinghiale in umido, ai Porcini trifolati in Olio EVO,

profumate con bacche di Ginepro 19

Capretto al forno con Alloro e Limone 18

Costolette di Agnello fritte 18

“Petroniana”  Cotoletta di Vitello in osso con Tartufo di stagione 23

Maialino da latte con bacche di Ginepro e Finocchietto selvatico 18

Scamorza affumicata con Porcini e Gran Speck King 12

Tartare di Fassona con velata di rosso d’Uovo marinato

accompagnata da salse 23

Contorni

Chips di Patate  profumate al Rosmarino 5

Patate al Forno  con Fiocchi di Sale nero di Cipro 5

Verdure ripassate in padella 6,5

Friggione Bolognese 5

Zucchine fritte 5                     

Cipolle fritte 5

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Dessert

Bavarese alle Fragole 6

Budino all'Amaretto 5

Cremino al Caffè 5

Panna cotta al Caramello 5

Pastiera napoletana rivisitata  con Crema vanigliata 6

Tenerina al Cioccolato con Crema inglese 5